Juara Cooking Competition Kreasi Mie
Mie merupakan makanan yang banyak ditemukan sebagian besar masyarakat Indonesia terutama di pulau Jawa seperti mie bakso, mie goreng, mie tek-tek dan masih banyak lagi. Partelian pasti suka makan mie bukan? Mie menjadi makanan favorit bagi sebagian Masyarakat Indonesia.
UNISBA Universitas Islam Bandung mengadakan lomba kreasi mie yang diadakan pada tanggal 9 -10 November 2024, dewan juri dari PT Sri boga, Mamayo, dan UNISBA. Peserta yang mengikuti lomba ini ada 16 tim terdiri dari SMK/ SMA sederajat dan universitas diantaranya SMK Nurul Hakim, SMK Pariwisata Telkom Bandung, mahasiswa dari NHI, UPI, UNISBA dan masih banyak lagi. Peserta dari SMK Pariwisata Telkom Bandung membuat olahan mie dengan nama Mie Gomak yang berasal dari Sumatra suku Batak dengan bahan-bahan yang unik sesuai namanya menggunakan kecombrang dan andaliman, sejenis merica dengan bahan-bahan yang tak biasa tentu rasanya pun luar biasa sehingga tak heran menjadi juara satu.
Eksekusi yang rapi saat membuat hidangan olahan mie ditambah cita rasa yang tak biasa tentu saja sangat menarik perhatian dewan juri. Dewan juri mengatakan enak dan belum ada di Bandung mie tersebut. Ibu Qoyi sebagai pembimbing duo bujang yaitu Fajar dan Rafi kelas XI Kuliner 1 yang berlaga ini merupakan guru produktif kuliner mengaku mereka berdiskusi dan hanya latihan memasak mie Gomak ini hanya satu kali saja. Dengan memodifikasi penggunaan santan dengan mayonaise tentu cita rasanya sedikit berbeda. Banyak sekali cita rasa Indonesia yang belum diketahui khalayak dengan kreativitas dan mau menunjukan kepada masyarakat bahwa makanan Indonesia bisa disajikan modern dan berkelas bukan tidak mungkin makanan Indonesia yang mendunia tak hanya rendang atau sate saja yang mendunia.
Wah olahan makanan apa lagi nih yang bakal di buat tim kuliner SMK Pariwisata Telkom Bandung?
Tunggu kompetisi kuliner berikutnya ya!
